Receta de pan casero
Una de las recetas más buscadas en Internet es el pan casero. La verdad es que no hay nada como probar un buen pan casero. Pero, el problema es que las recetas de pan suelen ser algo complejas para manos inexpertas. En este caso, te enseñaremos una elaboración muy sencilla, que difícilmente requiere amasar y no necesita masa madre.
Hoy aprenderás a hacer pan casero fácil con harina de fuerza, pero si te apetece, más tarde te podemos dar una receta de pan integral el cual también sera muy fácil de preparar. Pero, vamos paso a paso 🙂
Para esta receta de pan necesitarás un recipiente tipo pyrex, el cual es perfecto para el horno. También puedes usar un recipiente específico para el horno y cubrir el pan durante la cocción con papel de aluminio. No obstante, estos recipientes de vidrio con tapa se pueden adquirir en cualquier tienda nacional. De hecho, puedes hacer pedidos online con gober y te llevaremos a casa.
Los ingredientes de la receta para pan casero son muy sencillos de encontrar. Si ingresas a gober solo tienes que realizar tu compra y nuestros gobers (repartidores y trabajadores independientes) se los llevarán en un momento.
Receta de pan casero: ingredientes
- 300 gramos de harina de fuerza (tal vez necesites un poco más, así que manténgalo cerca).
- 170 gramos de agua. la temperatura es importante, necesitas calentarla hasta que esté caliente.
- Alrededor de 20 gramos de aceite de oliva.
- Levadura: puedes usar 15 gramos de levadura fresca o 6 gramos de levadura de panadería seca.
- 7 gramos de sal.
Receta de pan casero: la masa
- Necesitas un tazón ancho para empezar a dar forma a nuestra masa de pan casero. En este tazón necesitas verter toda la harina. Haz un pequeño agujero en el centro y empecemos con amasar.
- En ese agujero hay que añadir parte del agua (la mitad o así), todo el aceite y la sal.
- Empieza a mezclar los ingredientes con una cuchara de madera. Dedica algún tiempo para que la harina humedezca adecuadamente.
- En el resto del agua, necesitas diluir la levadura, ya sea seca o fresca. Agrega esta mezcla a nuestra masa. Continuar mezclando unos minutos con la cuchara de madera.
- Es hora de usar la mano. Recuerda que las manos deben estar perfectamente limpias. Amasar ligeramente hasta que puedas formar una bola con la masa y dejar de pegarte en las paredes del recipiente.
- En este punto ya puedes amasar en la encimera. Para eso, agrega un poco de harina en la superficie. Amasar durante unos 15 minutos más o menos.
- Necesitas haber enharinado el tazón que vas a usar para que el pan se cocine en el horno.
- Ya que estamos haciendo un pan casero fácil, no es necesario que la masa pase un proceso de levado, como lo hará durante la cocción. Así que pon la masa de masa en el tazón, pinta con un poco de aceite y haz un par de cortes encima con un cuchillo.
Receta de pan casero: el horneado del pan
Dentro del horno, es importante que ingreses a un recipiente seguro para el horno y que tenga un poquito de agua. Necesitamos que se genere vapor, ya que la humedad se encargará de hacer nuestro pan suave.
Antes de entrar al pan, es importante que el horno este con una temperatura de unos 220 grados centígrados.
Con el recipiente en el que se cubre el pan casero lo ponemos en el horno (en la zona central) durante unos 40 minutos. Después de este tipo, retiramos la tapa o papel de aluminio y dejamos que el pan cocine por unos 30 minutos más.
Cuando haya pasado todo este tiempo, es necesario sacar el pan y dejarlo en un estante para que se enfríe adecuadamente. El resultado es un pan casero, pero muy sabroso con una miga espectacular.
Como se puede ver, cocinar pan es muy sencillo si se apuesta por recetas que no requieren demasiado conocimiento. Este pan milagroso está pensado para ser hecho por principiantes, pero si te gusta hacer tus propias recetas de panadería no te pierdas ningún contenido de nuestro blog porque prometemos volver con otros tipos de pan más elaborados.
Recuerda pedir tus ingredientes para que puedas realizar tu pan casero con gober. Cuando hayas cocinado tu sabroso pan podrás acompañar con él todas las recetas que hemos estado explicando en los últimos meses. ¿Te gustaría aprender una receta en particular? Cuéntanos, porque nos encanta cocinar para ti! ¡Ah! Y no olvides que siempre puedes pedir pan casero a través de nuestra App en las mejores panaderías de tu ciudad.